L'autèntica pizza romana per porcions
Som Giropizza, especialistes en portar-te l’autèntica pizza romana al tall, feta amb ingredients frescos i cuinada segons la tradició italiana.
En el centre de Girona batega el cor de la nostra pizza romana
En el vibrant cor de Girona, va néixer una marca que ha revolucionat el món de les pizzeries Giropizza . Fundada en 2024 en el centre històric de Girona, la marca Giropizza ha convertit la passió per la pizza en una oportunitat empresarial global.
A diferència de la pizza napolitana, d’escorça gruixuda i textura tova, Giropizza es caracteritza per un inconfusible massa cruixent que la converteix en un producte distintiu i molt sol·licitat.
El secreto de nuestro éxito reside ante todo en la calidad y la selección de las materias primas: productos locales y artesanales; masas de fermentación lenta y alta hidratación al 80%, que realzan las características de las harinas ecológicas seleccionadas.
La marca Giropizza no és només una garantia de qualitat; és un veritable projecte gastronòmic que compta amb prestigioses col·laboracions. És un viatge que comença en el cor de Girona però que s’estén molt més allà, portant la qualitat i la singularitat de la pizza romana a tots els racons del món.
Què distingeix a Giropizza en el món de les pizzes i focaccias
La majoria de les pizzeries actuals tendeixen a centrar-se en la coneguda i benvolguda pizza napolitana, un clàssic del patrimoni culinari italià benvolgut a tot el món. Encara que aquesta elecció és respectable i està arrelada en la tradició, deixa poc marge per a la innovació i la diversitat en el panorama de la pizza al tall.
La nostra marca, Giropizza, va néixer d’una ambició diferent: aprofitar les oportunitats que ofereix el favorable mercat de la pizza i, al mateix temps, introduir i promoure tant a Itàlia com a l’estranger una especialitat menys explorada però igualment rica en història i sabor.
Amb la seva textura cruixent, la seva lleugeresa i la seva varietat d’ingredients que respecten l’estacionalitat i la frescor, Giropizza representa una innovació en el sector i ofereix una alternativa vàlida i interessant a la pizza napolitana més tradicional.
Giropizza no es limita a entrar en el món de les pizzeries, sinó que aspira a redefinir el sector, exportant un producte distintiu que reflecteixi la varietat i riquesa de la cuina italiana.
El nostre objectiu és donar a conèixer i apreciar Giropizza a escala mundial, establint-la com a nou punt de referència per als amants de la pizza cruixent a la recerca de sabors autèntics i innovadors.
Por qué nuestra receta de giropizza es la mejor
A diferència de la pizza napolitana, coneguda per la seva escorça gruixuda i tova, destaca per la seva base fina i increïblement cruixent. Però, què fa tan especial a la pizza Giropizza? La resposta està en tres pilars fonamentals de la preparació: 80% d’hidratació
La hidratació de la massa és un aspecte fonamental en la preparació de la pizza romana. En Pizzeria Romana, la nostra massa s’elabora amb un 80% d’hidratació.
Aquest alt nivell d’hidratació afavoreix una cocció uniforme, la qual cosa dona com a resultat la característica cruixent única que defineix a la veritable pizza romana.
Per què la nostra recepta de giropizza és la millor
Uneix-te al nostre projecte gastronòmic !
Els nostres productes a giropizza
Giropizza t'espera a Girona
tens algun dubte ?
Si necessites qualsevol informació o tens alguna dubte , no dubtis a contactar amb nosaltres i preguntar el que sigui necessari.
Número Telèfon
+34 872 02 31 81
info@giropizza.cat
Ubicació
C/ Migdia, 8, 17002 Girona